フランス菓子

ブールミッシュは銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。 店主の吉田菊次郎が、フランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に、新しい創作菓子に挑戦しています。 中でも代表的な商品は、焼菓子で「トリ...